Onze “Terracita” draagt het keurmerk “de meest exquise van de Middellandse Zee”
Ons restaurant La Terracita maakt deel uit van het L’Exquisit Mediterrani-netwerk; een gastronomisch toeristisch initiatief van de regio Valencia. Wij zijn erg blij om dit bijzondere keurmerk met u te mogen delen. Het is een erkenning van onze toewijding aan lokale producten, het benadrukken van de lokale keuken en het promoten van onze culinaire cultuur.
Wat is l’Exquisit Mediterrani?
Het merk “Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani” is het centrale element dat de waarden van onze uitstekende gastronomie vertegenwoordigt: de meest exquise van de Middellandse Zee. Het vormt de basis voor boodschappen en promotieacties voor toeristische ervaringen die verband houden met onze Valenciaanse gastronomie, met parameters van kwaliteit en authenticiteit.
We mogen niet vergeten dat de regio Valencia een zeer gewaardeerde culinaire cultuur heeft. Internationale recepten zoals rijstgerechten en paella, diverse en hoogwaardige landbouwproducten, een geconsolideerde horecasector en de laatste jaren een aanzienlijk aantal chef-koks, leiders van een gastronomische beweging waaraan zij creativiteit en uitmuntendheid bijdragen.
De Valenciaanse keuken staat bekend als een uitstekende toeristische trekpleister. Een toeristische attractie die de essentie en de waarden van de levensstijl versterkt die ons als mediterrane bestemming definieert: gastvrij en gezond. Bovendien is het mediterrane dieet vaak door UNESCO uitgeroeid tot een immaterieel erfgoed van de mensheid.